มาเขาใหญ่ทีไร ก็นึกอยากทานอาหารแซ่บๆ ทุกที วันนี้มีโอกาสได้มาทานที่ร้าน “ชาวบ้าน” Chowbarn E-sarn soul cafe ที่นี่เป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหารไทย-อีสาน อาหารสไตล์ฟิวชั่น จัดจานได้หน้าตาดี เมนูแปลกใหม่ รสชาติจัดจ้านแซ่บถึงใจ

ร้านตั้งอยู่หน้าโรงแรมเดอะ เภรี เขาใหญ่ (The PERI Khao yai)

หรือเดิมคือโรงแรม Escape Khao yai อยู่ติดถนนสายหลัก ผ่านศึก-กุดคล้า ตามหมุดมาไม่ยาก เจอร้านปุ๊บก็สามารถจอดรถที่ริมถนนหน้าร้านได้เลยค่ะ

ร้านมีทั้งโซนด้านในที่เป็นห้องแอร์และด้านนอกโซนสวนบริเวณโรงแรม ด้านในร้านตกแต่งได้สวยโล่งๆ มีต้นไม้เพิ่มความเขียวสดชื่น

โซนด้านนอกชิลมาก

จัดที่นั่งไว้ใต้ต้นไม้ใหญ่ มีมุมเต็นท์ให้ถ่ายรูป มานั่งตอนเย็นๆ หรือช่วงค่ำจะยิ่งบรรยากาศดีมากแน่นอน

เดินเล่นถ่ายรูปบริเวณโรงแรมด้านช้างร้านได้ค่ะ พื้นที่อยู่ส่วนเดียวกัน

ร้านตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ

มองเห็นวิวเขา มุมนี้เป็นทางเดินจากข้างร้าน

เรามาดูเมนูอาหารแซ่บๆ วันนี้กันค่ะ

ขอเริ่มจาก Signature menu ก่อนเลย ชอบมากสุด คือ ยำข้าวปุ้นปลาร้าหอม ปลาร้าหอมจริงๆ น้ำยำอร่อยมาก แซ่บหอมนัว หืม.. ว่าแล้วหิว

เนื้อหมูติดซี่โครงหมักข้ามคืน มีความหอมเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดและกระเทียมย่างทานคู่กันลงตัวมาก ปกติไม่ชอบกินกระเทียมเลย แต่นี่ย่างจนหอม เนื้อเหมือนมันบดเลย น้ำจิ้มแจ่วก็แซ่บหอมข้าวคั่ว

ข้าวหมูก้อนทอดปลาเค็ม เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกตาแดงอบหม้อดิน มาแบบร้อนๆ เลยค่ะ ข้าวอบนิ่มๆ หอมกระเทียมเจียว ทานคู่กับน้ำพริกตาแดงเพิ่มความหอมและแซ่บ ฟินนน

ต้มแซ่บหมูเด้ง เสิร์ฟร้อนๆ ในหม้อดิน รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ ซดร้อนๆ โล่งคอดีมาก

สำหรับมื้อนี้อยากแซ่บต้องได้แซ่บถึงใจจริงๆ

ใครไปเที่ยวเขาใหญ่แล้วอยากทานอาหารแซ่บๆ เมนูแปลกใหม่ ไปแวะทานกันได้ค่า

ร้านชาวบ้าน The Peri Khao Yai